为什么超市生鲜区要使用生鲜灯照明？
作者：发表时间：2021-07-27
生鲜区的环境设计(一)
生鲜区内部环境设计的美化与特色装饰将增加超市的吸引力，使顾客在良好的购物环境中流连忘返，在商品陈列环境中购买自己满意的商品；另外也有利于减轻营业员的工作疲劳，提高劳动效率。
生鲜区的环境设计包括几个方面：
一、灯光照明 超市内的灯光照明一般分为基本照明、特别照明和装饰照明。
1、基本照明：是指保持店内最低的能见度，方便顾客选购商品。现在多使用灯管和吊灯等，并注意利用自然光线，营造整洁宁静，光线适宜的购物环境。 美国新泽西州有一家专营风味点心的商店，开业后一直生意清淡，经过一段时间的观察老板意识到其中的问题，由于店内光线太暗，刚出炉的点心尽管很新鲜，但摆在柜台上却给人一种似要霉变的感觉。于是将店前的砖墙拆掉，改装成大玻璃窗，自然的阳光直射进店，照得点心十分新鲜诱人，自然也就吸引了大量的顾客。
2、商品照明：是为了突出商品的特质，吸引顾客的注意而设置的店内特殊照明。例如蔬果堆头上的吊灯；烧烤和熟食商品陈列用带有红灯罩的灯具照明，以增加食品的诱惑力。
3、装饰照明：是超市内外灯光系统的重要组成部分，主要用于超市外晚上射灯组合，以及超室内局部装饰性灯光，中小超市应以简洁明快作为灯光设计的标准，而装饰性照明在卖场内使用不可过密过滥。
二、色彩运用
1、红色、黄色、橙色是艺术家认为的“暖色”，一般是在有温情、热情、亲近感时使用的色彩。
餐馆和超市的局部使用，是为了营造顾客心境中温暖、亲切之感。红色一般用于传统节日、庆典布置，创造吉祥欢乐的气氛。但红色过于突出会使人紧张，一般要避免大面积、单色调使用。黄色柔和明快，多用于食品中面包、糕点等商品照明。但黄色使用面积过大会给人一种病态的食品变脏的心理感受，应注意以明黄和淡黄为主色调，同时避免大面积单色使用。
2、蓝色、绿色、紫罗兰色被认为“冷色”，通常用来创造 雅致、洁净的气氛。
在光线比较暗淡的走廊和休息室，以及超市希望使人感到比较舒畅、比较明亮的其他场所应用效果好。蓝色使人联想到辽阔的海洋和广阔的天空，给人以深邃开阔的心理感受，多用于旅游商品销售。绿色是“生命色”给人以充满活力之感，表现生机盎然的大自然，多用于生鲜区的蔬果部门。
3、黑色是一种消极性色彩，沉重压抑，多在配色中使用。
通过不同商品各自独特倾向的色彩语言，顾客更易辨识商品和产上亲近感。这种作用在超市里特别明显：暖色系统的货架上陈列食品；冷色系统的货架陈列蔬菜和水产品；色彩高雅、肃静的货架上陈列化妆品。这种商品的色彩倾向性，也可体现在商品本身、销售包装及其广告上。有经验的任意看广告的色调就知道宣传的是哪一类商品。
生鲜区内部环境设计的美化与特色装饰将增加超市的吸引力，使顾客在良好的购物环境中流连忘返，在商品陈列环境中购买自己满意的商品；另外也有利于减轻营业员的工作疲劳，提高劳动效率。
生鲜区的环境设计包括几个方面：
一、灯光照明 超市内的灯光照明一般分为基本照明、特别照明和装饰照明。
1、基本照明：是指保持店内最低的能见度，方便顾客选购商品。现在多使用灯管和吊灯等，并注意利用自然光线，营造整洁宁静，光线适宜的购物环境。 美国新泽西州有一家专营风味点心的商店，开业后一直生意清淡，经过一段时间的观察老板意识到其中的问题，由于店内光线太暗，刚出炉的点心尽管很新鲜，但摆在柜台上却给人一种似要霉变的感觉。于是将店前的砖墙拆掉，改装成大玻璃窗，自然的阳光直射进店，照得点心十分新鲜诱人，自然也就吸引了大量的顾客。
2、商品照明：是为了突出商品的特质，吸引顾客的注意而设置的店内特殊照明。例如蔬果堆头上的吊灯；烧烤和熟食商品陈列用带有红灯罩的灯具照明，以增加食品的诱惑力。
3、装饰照明：是超市内外灯光系统的重要组成部分，主要用于超市外晚上射灯组合，以及超室内局部装饰性灯光，中小超市应以简洁明快作为灯光设计的标准，而装饰性照明在卖场内使用不可过密过滥。
二、色彩运用
1、红色、黄色、橙色是艺术家认为的“暖色”，一般是在有温情、热情、亲近感时使用的色彩。
餐馆和超市的局部使用，是为了营造顾客心境中温暖、亲切之感。红色一般用于传统节日、庆典布置，创造吉祥欢乐的气氛。但红色过于突出会使人紧张，一般要避免大面积、单色调使用。黄色柔和明快，多用于食品中面包、糕点等商品照明。但黄色使用面积过大会给人一种病态的食品变脏的心理感受，应注意以明黄和淡黄为主色调，同时避免大面积单色使用。
2、蓝色、绿色、紫罗兰色被认为“冷色”，通常用来创造 雅致、洁净的气氛。
在光线比较暗淡的走廊和休息室，以及超市希望使人感到比较舒畅、比较明亮的其他场所应用效果好。蓝色使人联想到辽阔的海洋和广阔的天空，给人以深邃开阔的心理感受，多用于旅游商品销售。绿色是“生命色”给人以充满活力之感，表现生机盎然的大自然，多用于生鲜区的蔬果部门。
3、黑色是一种消极性色彩，沉重压抑，多在配色中使用。
通过不同商品各自独特倾向的色彩语言，顾客更易辨识商品和产上亲近感。这种作用在超市里特别明显：暖色系统的货架上陈列食品；冷色系统的货架陈列蔬菜和水产品；色彩高雅、肃静的货架上陈列化妆品。这种商品的色彩倾向性，也可体现在商品本身、销售包装及其广告上。有经验的任意看广告的色调就知道宣传的是哪一类商品。
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